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（監修：まるかつ）

魚種名 スズキ 地方名 コッパ、セイゴ、フッコ、セイ、ハネ 分類 スズキ目スズキ科 体長 60〜100センチ 分布 北海道南部以南（琉球列島を除く） 釣り場 沖（浅場）/堤防・浜

日本各地に生息していて、非常に馴染み深い魚である。分類学的にも代表的な魚で、スズキ目には多くの魚が分類される大所帯でもある。小魚を好んで捕食する典型的なフィッシュイーターであるが、エビなどの甲殻類も好むようだ。ルアーで狙うターゲットとしても大変人気が高く、シーバスと呼ばれる一つのジャンルが確立している。関東ではセイゴ→フッコ→スズキ、関西ではセイゴ→ハネ→スズキと呼び名が変わる出世魚でも有名。
淡白な白身は刺身、あらい、焼き物などで賞味され人気の高い魚だ。

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オモリ負荷表示10〜20号の穂先の柔らかい７：３調子で、長さは2.1〜2.4mバットに力のある強い引きに耐えられる竿が適している。リールは、PE3〜4号（またはナイロン7号）が100m巻ける小型両軸リールがベストマッチだ。もちろん専用の手バネに、ナイロンラージ7号の玄人好みのタックルでもOK。

専用の鋳込み天びんや三日月オモリ7〜15号を介して、ハリス4〜5号3（2ヒロ）〜4.5m（3ヒロ）にスズキバリ17〜18号を結ぶ。ハリに10Aヒューズを10回巻き付けてエビの姿勢を安定させる。ハリスの長さは船で統一し、指示ダナと重要な関係があるので必ず確認すること。

まるかつのこだわり仕掛け 上記の通りだが、ハリスは5号、ハリはスズキ17号を使っている。

アカエビ、サイマキなどの活きエビを使用。

まずエサの付け方だが、エビの口からハリを刺し入れ、頭の上にハリ先がほんの少しだけ出るようにする。この時、黒く見える脳ミソに刺してしまうと一発で絶命してしまうので要注意。また、ハリ先をしっかり貫通させてしまってもいけない。
仕掛けの投入は、まずエビが沈んでハリスが引かれたところで天びん（中オモリ）を入れ、道糸を出す。指示ダナで止めて、タナを取ったら竿先をやや下に向けて動かさないようにして待つのがセオリーだ。
アタリは突然コツンとやってくるが、ここでアワセてもまず掛かる事はない。最初のアタリを見送って待つと、グイグイ竿先を引きこむアタリが訪れるので、ここで竿を立ててアワセる。決してビシッとアワセを入れるのではなく、竿をグーッと上げながら乗せていく様なアワセを心がける。最初のアタリから3〜5秒で引き込みが来るのだが、これは食いが良い時の話で、渋い時はなかなか引き込みが訪れず、コツコツとした小さなアタリが続く。そんな時は、竿先を少し送り込んで誘ってやると引き込む事もあるので試してもらいたい。
スズキは、ハリ掛かりした時と水面に上がった時に一番大暴れする。最後の取り込みではエラ洗いをしてハリを外そうとするので、天びんを取ってハリスを掴んだら一気に手繰って勝負を決めてしまった方が良い。もしも最終段階で突っ込まれた場合は速やかに天びんを放し、再度やり取りに入る事。糸を緩めてしまわない限り、簡単にはバレないものだ。
釣ったスズキはエラを切って血抜きし、早めに氷水に入れて鮮度を落とさないようにして持ち帰ろう。